「フライパン一つでできるおしるこ」を作ってみた。

寒さのせいか、次男が金曜の晩に急に熱を出し、この週末は看病dayでした。

熱が37度～38度ほどだったので、インフルエンザではないようです。

今朝、ようやく熱が下がりすっかり元気モード。

熱が出ると、無口になって、うんともすんとも返事はしないし、

テンションが違いすぎて親でも戸惑うほどです。

甘いおしるこでパワーアップ！

今日はお昼におしるこを作ってみました。

「フライパンで作るおしるこ」というのをクックパッドで発見。

ずっと娘が食べたいと言っていたので、トライです。

お餅といえば、いつも「あべかわ風のきな粉餅」か、

焼いてハムやのりで巻いて食べるか、のどちらかです。

おしるこは美味しいけど、自分では作ったことがなくて…。

参考にしたのはこちらです↓

フライパンでお餅を焼きます。

お餅が焼けたら、あずき缶のあずきと、お湯をフライパンに注ぎ、

中火で2分ほど煮込んで出来上がり。

あまりの簡単さに、拍子抜けです。

しかし、少々水分が足りず、ちょっと甘いおしるこになってしまった…。

子どもには、お餅を小さく切り分ければ良かった。

昔、実家で作ってもらったおしるこは、もっと小分けに切ってあって食べやすかったもんね…。

以上の点に気を付けたら、もっと美味しいおしるこができると思います。

子どもたち…半分ほど食べて、「もうお腹いっぱい。ごちそーさま」…ですって。

お餅、一個で良かったのね…

おかげで私は残りを全部食べて、夜ご飯もいらないくらい、おなかパンパンになりました 😯

そして夜、また次男は熱を出してしまいました…

うーん、いったん下がったと思っても、やっぱりまだまだ油断はできませんね。

この様子じゃ明日は、学校は登校できず欠席になるでしょう…。

私も仕事はお休みをもらうことになりそうです。